«Я убежден, что люди главный вдохновитель и ценность в любом деле. Наши гости - это олицетворение команды и наоборот. Если ты делаешь все для людей, это вернётся к тебе бумерангом».
Начал работать помощником официанта в 17 лет, в 21 получил первый опыт в роли управляющего, работал на руководящих должностях в известных компаниях. В 2020 присоединился к команде Lucky Group, управлял проектами EVA, KOJI, Maya и с 2022 возглавил компанию в должности исполнительного директора.

Начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открывал греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day. Главное в работе – это команда, где все разделяют одинаковые жизненные ценности, любят свою работу, любят людей и получают удовольствие от того, что делают.

Начал свою карьеру в 2008 году в ресторане Vanil, после чего работал в Bolshoi и Probka на Цветном. В 2019 году стал частью команды Lucky Group и с открытия ресторана Eva «Прошел путь от су-шефа до бренд-шефа». Считает, что главная ценность в работе – это видеть гостей, которые возвращаются в ресторан снова и снова.

Карьерный путь начался в городе Самара, где Сергей отучился на повара в кулинарном колледже и работал в местных проектах.
Далее он принял решение развиваться в ресторанной сфере и переехал в Москву. Первым местом работы был проект “Stories”, далее получил должность повара в ресторане “Grand Cru by Adrian Quetglas”, су-шефом в ресторане “№13“ и “Le pigeon”.

В индустрии 10 лет. Начинал карьеру в Красноярске (2011-2012 годы), затем работал в барах Санкт-Петербурга (2013 год) с будущими основателями бара Imbibe. В 2014 году переехал в Москву и работал в одном из первых Speak Easy в России - Jack Rose, затем попал в команду Bruce Lee Bar (бывший Belka Bar), где через полгода стал бар-менеджером в возрасте 22 года. В 2016 году был опыт барного консалтинга, а в начале 2017 года попал в команду открытия ресторана Cevicheria. В середине 2017 года получил предложение открытия нового проекта Margarita Bistro в качестве бар-менеджера. Спустя год открыл Lucky Izakaya Bar, позже – Eva и Loro, после чего стал уже шеф-барменом новой ресторанной группы Lucky Group.

С 2017 года также является частью семьи Bacardi-Martini. С сентября 2017 года являлся трейд-амбассадором Bacardi - Martini по Москве. С 1 января 2022 является бренд-амбассадором текилы Patron в России и Восточной Европе.

Входит в Топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018 и Топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.

Сейчас является спикером различных ресторанных и барных площадок России, такие как Учебный Центр Романа Торощина, Gastreet Show, Moscow Food Academy.

Идеолог барного образовательного коммьюнити в Lucky Group - Lucky Bar Skills.

Окончил Государственный университет управления по специальности «Управление персоналом организации». В ресторанной индустрии с 2016 года.

В 2020 году присоединился к Lucky Group, начав путь с позиции официанта в ресторане EVA. Затем работал менеджером ресторана KOJI, старшим менеджером проектов кинотеатра «Художественный», на протяжении 2,5 был управляющим ресторана Mamie Bistro, а после стал управляющим EVA Мосфильм.

За годы работы Даниил главным достижением считает не только успешные проекты, но и людей. Любит создавать сильные команды, развивать сотрудников и помогать им расти. Уверен, что именно команда формирует атмосферу ресторана, а искреннее гостеприимство, внимание к деталям и любовь к своему делу дарят гостям тепло, яркие эмоции и желание возвращаться снова.